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Tipps zum Kochen und Braten

Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkennt-

nissen kann eine intensive Bräunung der Le-

bensmittel, speziell bei stärkehaltigen

Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung

durch Acrylamid verursachen. Daher em-

pfehlen wir, möglichst bei niedrigen Tempera-

turen zu garen und die Speisen nicht zu stark

zu bräunen.

Kochgeschirr

• Gutes Kochgeschirr erkennen Sie am Topfboden.

Der Boden sollte so dick und plan wie möglich

sein.

• Geschirr aus Stahlemail oder mit Aluminium- oder

Kupferböden kann Verfärbungen auf der Glaskera-

mikfläche hinterlassen, die nur schwer oder gar

nicht mehr zu entfernen sind.

Energiesparen

2 Kochgeschirr grundsätzlich vor dem Einschal-

ten der Kochzone aufsetzen.

2 Töpfe, wenn möglich, immer mit dem Deckel

verschließen.

2 Kochzonen vor Ende der Garzeit ausschalten,

um die Restwärme zu nutzen.

2 Topfboden und Kochzone sollten gleich groß

sein.

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