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Ali‐

mento

Cantidad

(kg)

Tiempo de

desconge‐

lación

(min)

Tiempo de

desconge‐

lación pos‐

terior (mi‐

nutos)

Comentarios

Mante‐

quilla

0.25 30 - 40 10 - 15 -

Nata 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Monte la nata aunque queden

puntos ligeramente congelados.

Paste‐

les

1.4 60 60 -

Conservar - Calor inferior

• Utilice únicamente botes de conserva

del mismo tamaño disponibles en el

mercado.

• No utilice botes con cierre hermético

(twist-off) o de bayoneta ni latas

metálicas.

• Utilice el nivel de parrilla más bajo para

esta función.

• No coloque más de seis botes de un

litro en la bandeja.

• Llene los botes por igual y ciérrelos con

una abrazadera.

• Los botes no se pueden tocar entre sí.

• Ponga aproximadamente medio litro de

agua en la bandeja de horno para que

haya un grado de humedad suficiente

en el horno.

• Cuando el líquido de los botes

comience a formar burbujas (aprox.

después de 35-60 minutos con frascos

de 1 litro), apague el horno o reduzca

la temperatura a 100 °C (consulte la

tabla).

Frutas silvestres

Alimento Temperatura (°C) Tiempo de cocción

hasta que empie‐

cen a subir burbu‐

jas (min)

Continuar la coc‐

ción a 100 °C (min)

Fresas/Arándanos/

Frambuesas/Grose‐

llas maduras

160 - 170 35 - 45 -

Frutas con hueso

Alimento Temperatura (°C) Tiempo de cocción

hasta que empie‐

cen a subir burbu‐

jas (min)

Continuar la coc‐

ción a 100 °C (min)

Peras/Membrillos/

Ciruelas

160 - 170 35 - 45 10 - 15

28

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