Plat Température
(°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Cannelloni 180 - 200 65 - 80 1
Pudding 190 - 200 55 - 70 1
Riz au lait 180 - 200 55 - 70 1
Gâteau aux pommes, avec
une pâte à génoise (gâteau
rond)
160 - 170 70 - 80 1
Pain blanc 200 - 210 55 - 70 1
Cuisson sur plusieurs niveaux
Utilisez la fonction Chaleur tournante.
Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson
Plat Température (°C) Durée (min) Positions
des grilles
Choux à la crème/
éclairs
1)
160 - 180 25 - 45 1 / 4
Crumble sec 150 - 160 30 - 45 1 / 4
1)
Préchauffer le four.
Gâteaux/Petits gâteaux/Pains sur plateaux de cuisson
Plat Température (°C) Durée (min) Positions
des gril‐
les
Biscuits sablés 150 - 160 20 - 40 1 /4
Short bread / Biscuits
sablés / Tresses
feuilletées
140 25 - 45 1 / 4
Biscuits à base de
génoise
160 - 170 25 - 40 1 / 4
Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, merin‐
gues
80 - 100 130 - 170 1 / 4
Macarons 100 - 120 40 - 80 1 / 4
Biscuits/Gâteaux
secs à base de pâte
levée
160 - 170 30 - 60 1 / 4
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